Mana omīte savulaik bija īsta meistare cepumu cepšanā, tādēļ viņas pierakstos atrodama ne viena vien cepumu recepte. Šoreiz saulītē ceļu burkānu cepumus, kuru pagatavošanai viss nepieciešamais, visticamāk, būs atrodamas katrā mājā. SASTĀVDAĻAS: 300g burkānu; 200 g cukura; 200g skābā krējuma vai sviesta; vaniļa vai citrona miziņa; kanēlis; naža gals sodas; 2-3 glāzes miltu. PAGATAVOŠANA: 1. Burkānus sarīvē. 2. Burkāniem pievieno krējumu vai sviestu, cukuru, garšvielas un sodu. 3. Masai pievieno […]
Iedomājoties par biezpiena kēksu, mutē gribot negribot saskrien siekalas. Iedomājies, drupans kēkss, kas pārliets ar gardu citrona glazūru. Nu gandrīz vai mēli var norīt. Ideāls gardums, ko pagatavot uz svētkiem vai vienkārši tāpat, lai radītu mājās svētku sajūtu. SASTĀVDAĻAS: Kēksam: 250g sviesta; 300g vājpiena biezpiena; 250g cukura; 500g miltu; 4 olas; 1/2 glāze sukāžu, rozīņu vai riekstu; citrons; šķipsniņa sāls; paciņa cepamā pulvera Glazūrai: 180g pūdercukura; 1/2 citrona sulas; 2 […]
Atceros, ka bērnībā maltās gaļas mērci omīte gatavoja ļoti bieži, jo kopā ar makaroniem tas bija mana brālēna mīļākais ēdiens. Tiesa gan, nekad neesmu dzirdējusi omīti pieminam Solvitu, kuras gaumē ir šī gaļas mērce, taču ko nu par to. Rezultāts ir ļoti gards un patiks steidzīgajiem, kuri vakaros pēc darba grib gardi paēst, taču negrib ilgi dzīvoties pa virtuvi. SASTĀVDAĻAS: liellopu maltā gaļa; burkāni; sīpoli; piens; paprika; tomātu pasta sāls; […]
Kuram gan viena no asociācijām ar savu omīti nesaistās ar pamatīgu izēšanos. Manuprāt, reta ir tā omīte, kura, redzot savu mazbērnu, nešausminātos, cik viņš vājiņš un maz ēd. Tad nu šoreiz galdā ceļu manas omītes recepšu kladītē esošo miksli Franču gaļa. Sātīgs bez sava gala. SASTĀVDAĻAS: liellopu fileja; sīpoli; tomāti; siers; majonēze; sāls; pipari PAGATAVOŠANA: 1. Liellopu fileju sagriež gabaliņos. 2. Ietaukotā cepamtraukā kārto sīpolu šķēlītes. 3. Pa virsu sīpoliem […]