Omītes arsenālā ir ne tikai tradicionālie auzu pārslu cepumi, bet arī kaut kas mazliet savādāks – ar ķiršiem un medu. Izklausās gardi, ne tā? Un garšo vēl labāk nekā izklausās. SASTĀVDAĻAS: 125g sviesta; 80g medus; 1 ola; 160g miltu; 1 tējkarote cepamā pulvera; 90g auzu pārslu; 100g kaltētu ķiršu. PAGATAVOŠANA: 1. Mīkstu sviestu saputo ar medu un olu. 2. Masā iesijā miltus, pievieno cepamo pulveri. 3. Mīklai pievieno auzu pārslas […]
Kādreiz tik brīvi nebija pieejamas dažādas aizjūru garšvielas, garšaugi, īpaši krēmi u.tml. brīnumi, tādēļ saimnieces izlīdzējās ar to, kas atrodams mājās. Un, jāteic, ka no pavisam vienkāršām lietām tapa jo sevišķi gardi ēdieni un kārumi. Kā, piemēram, manas omītes ceptā magoņu kūka. Elementāri pagatavojama, teju visas sastāvdaļas atrodamas mājās. SASTĀVDAĻAS: 150g cukura; 150g magoņu; 300g miltu; 2 olas; 1 paciņa vaniļas cukura; 1 paciņa cepamā pulvera; 1/2 tējkarote rīvētas citrona […]
Manā atmiņu krājumā iespiedusies kāda īpaši spilgta epizode. Omītes virtuvē pie galda sēžu es, opītis, omīte, fonā skan Stabulnieka dziedātā “Nāk rudens izgreznot Latviju”, un mēs visi ēdam boršču. Vēl tagad atceros, ka tad, kad apēdu visu porciju, zupas šķīvja apakšā varēja ieraudzīt sēnītes attēlu. Spilga epizode, vien žēl, ka tagad dzīvē to vairs nevar atkārtot, taču vienu gan var mēģināt… Var pagatavot omītes gatavoto boršču. SASTĀVDAĻAS: neliela kāpostgalviņa; burkāns; […]