Ja jūs man teiksiet “plovs”, es noteikti domāšu, ka tas ir kaut kas trekns un ilgi gatavojams, bet, ja teiksiet “sēņu plovs”, atbildēšu, ka par to gan var padomāt. SASTĀVDAĻAS: 1/2 l sālītu sēņu; 1 burkāns; 1 sīpols; 2 glāzes rīsu; 1 glāze tomātu mērces; eļļa; sāls; pipari. PAGATAVOŠANA: 1. Vārošā ūdenī liek vārīties rīsus, vāra līdz tie ir pusgatavi. 2. Sālītās sēnes sagriež strēmelītēs (ja tās ir ļoti sālītas, […]
Kabači ir viena forša lieta, taču cik ilgi ēdīsi parastus pildītus kabacīšus ar malto gaļu? Vajag izmēģināt arī ko jaunu! Tādēļ šoreiz gaismā ceļu kabaču plācenīšu recepti. Lai arī vienkārši pagatavojami, jābrīdina, ka tie vislabāk piestāvēs brīvdienu vakariem, kad nekur nevajag steigties, jo cepšanas process aizņem samērā ilgu laiku. SASTĀVDAĻAS: 1 kg kabaču; 2 olas; 4 ēdamkarotes miltu; 150g biezpiena; zaļumi; sāls. PAGATAVOŠANA: 1. Kabačus nomizo un nomazgā. 2. Kabačus […]
Nu jau kādu laiku mūsu pašu Latvijas vagās var atrast pa kādam jaunajam kartupelītim. Tomēr, kad apnīk ēst tik ierasti vārītos vai arī ceptos kartupeļus, gribas pamēģināt ko savādāku, tādēļ šoreiz galdā ceļam apvienotu abu iepriekš minēto kartupeļu variantu – kartupeļus rīvmaizē. SASTĀVDAĻAS: 1kg kartupeļu; 1 ola; 1 ēdamkarote ūdens; sinepes; 2 ēdamkarotes rīvmaizes; 1 ēdamkarote kviešu miltu; 40g sviesta; sāls. PAGATAVOŠANA: 1. Kartupeļus nomazgā un ar visu mizu izvāra. […]
Kāpostu tīteņi man vienmēr šķituši omītes šedevrs. Perfekti pagatavoti, tādi, kad kāposti nav ne par cietu, ne par mīkstu, bet tīteņu saturs pats kūst uz mēles. Noteikti piekritīsiet, ka labi pagatavoti kāpostu tīteņi spēj aizstāt pat visgardāko kūku. Līdz šim omītes gatavotos tīteņus nebiju uzņēmusies pagatavot, jo šķita, ka darbs pie tiem aizņem teju visu dienu, bet izrādījās, ka kļūdos. Ai, kā kļūdos, jo kopējais patērētais laiks bija precīzi pusotra […]
Jāatzīst, ka pirmo reizi šos salātus nogaršoju, tos bija pagatavojusi mamma, savukārt viņa recepti esot aizguvusi no darba kolēģes. Liels bija mans pārsteigums, kad ieraudzīju, ka salātu recepte atrodama arī omītes kladītē, tiesa gan, neatceros ne reizi, kad viņa tos būtu gatavojusi. Bet jūs pamēģiniet, ir ļoti vienkārši, ātri un, kas galvenais, nepieciešamas vien dažas sastāvdaļas. SASTĀVDAĻAS: 500g vistu aknu; sīpols; majonēze vai krējums; 4 vidēja izmēra sālīti (der arī […]
Atceros, ka bērnībā maltās gaļas mērci omīte gatavoja ļoti bieži, jo kopā ar makaroniem tas bija mana brālēna mīļākais ēdiens. Tiesa gan, nekad neesmu dzirdējusi omīti pieminam Solvitu, kuras gaumē ir šī gaļas mērce, taču ko nu par to. Rezultāts ir ļoti gards un patiks steidzīgajiem, kuri vakaros pēc darba grib gardi paēst, taču negrib ilgi dzīvoties pa virtuvi. SASTĀVDAĻAS: liellopu maltā gaļa; burkāni; sīpoli; piens; paprika; tomātu pasta sāls; […]
Kuram gan viena no asociācijām ar savu omīti nesaistās ar pamatīgu izēšanos. Manuprāt, reta ir tā omīte, kura, redzot savu mazbērnu, nešausminātos, cik viņš vājiņš un maz ēd. Tad nu šoreiz galdā ceļu manas omītes recepšu kladītē esošo miksli Franču gaļa. Sātīgs bez sava gala. SASTĀVDAĻAS: liellopu fileja; sīpoli; tomāti; siers; majonēze; sāls; pipari PAGATAVOŠANA: 1. Liellopu fileju sagriež gabaliņos. 2. Ietaukotā cepamtraukā kārto sīpolu šķēlītes. 3. Pa virsu sīpoliem […]
Sacepumi ir viena ļoti parocīga štelle. Visu saliec traukā, bet pašā gatavošanas procesā tā īsti klāt nemaz nav jābūt, jo nav jāmaisa, lai nepiedeg, jāpievieno ik pēc pāris minūtēm kāda sastāvdaļa. Un, kas ne mazāk svarīgi, vismaz šī sacepuma, ko šoreiz piedāvāšu, pagatavošanā vari izmantot arī no iepriekšējām vakariņām pāri palikušos vārītos kartupeļus. Šoreiz galdā ceļam manas omītes pierakstīto kartupeļu sacepuma ar sieru recepti. Izmēģinājām. Ir gardi! SASTĀVDAĻAS: kartupeļi; 2 […]