Omītes pierakstos atrodamas ne tikai senas, klasiskas receptes, bet arī kaut kas no jaunākiem laikiem, kad, piemēram, jau bija zināms, kas ir Spilvas Ķīnas mērce. Nav gan īstas pārliecības, no kura laikraksta vecmāmiņa saglabājusi šo recepti, taču ir aizdomas, ka avots ir Kurzemes Vārds. SASTĀVDAĻAS: 2 paciņas rīsu; 2 burkāni; 1 liels vai 2 mazāki sīpoli; Spilvas Ķīnas mērce (vai arī jebkura cita tomātu mērce pēc patikas); 2 kūpināti vistas […]
Ja runājam par mencu aknu salātiem, tad šķiet, ka vienkāršāks ēdiens nemaz vairs nav iespējams. Šeit neko nevar sajaukt un izdarīt nepareizi, tādēļ salāti ar garantiju izdosies pat tiem, kuri pat nezina, kur viņu mājoklī atrodas virtuve. SASTĀVDAĻAS: Bundžiņa mencu aknu; 1 ola; 1/2 neliela sīpola; šķipsniņa sāls. PAGATAVOŠANA: 1. Mencu aknas, atdalot no pipariem un lauru lapām, liek bļodiņā un ar dakšiņu saspaida. 2. Aknām pievieno smalki sagrieztu vārītu […]
Jāatzīst, ka pirmo reizi šos salātus nogaršoju, tos bija pagatavojusi mamma, savukārt viņa recepti esot aizguvusi no darba kolēģes. Liels bija mans pārsteigums, kad ieraudzīju, ka salātu recepte atrodama arī omītes kladītē, tiesa gan, neatceros ne reizi, kad viņa tos būtu gatavojusi. Bet jūs pamēģiniet, ir ļoti vienkārši, ātri un, kas galvenais, nepieciešamas vien dažas sastāvdaļas. SASTĀVDAĻAS: 500g vistu aknu; sīpols; majonēze vai krējums; 4 vidēja izmēra sālīti (der arī […]